.명예훼손변호사 카페인은 뇌에서 졸림 신호와 관련된 아데노신 수용체 작용을 막아 각성과 집중에 영향을 준다. 이 과정이 장기적으로 뇌 기능 지표와 연결됐을 가능성이 제기된다. 물론 커피 속에는 항산화 성분, 폴리페놀 등 여러 물질이 함께 들어 있다. 결과를 카페인 하나로만 단정할 수는 없다. 다만 이번 연구에서 디카페인 커피는 치매 위험 감소나 인지기능 개선과 유의미한 연관성을 보이지 않았다. 결국 ‘커피를 마셨느냐’보다 ‘카페인이 들어 있었느냐’가 더 중요한 변수로 떠오른 셈이다. ◆2~3잔에서 가장 ‘뚜렷’…많이 마실수록 좋은 건 아니다 눈에 띄는 지점은 섭취량이다. 하루 2~3잔 안팎에서 효과가 가장 안정적으로 나타났다. 카페인 섭취가 많아질수록 효과가 계속 커지는 구조는 아니었다. 이 때문에 이번 결과를 “커피를 많이 마실수록 좋다”는 의미로 받아들이면 곤란하다. 커피가 직접 치매를 예방한다고 단정할 수는 없다. 운동, 식습관, 수면, 교육 수준, 건강 상태 같은 다른 생활 요인이 함께 작용했을 가능성도 남아 있다. 카페인 효과는 사람마다 다르게 나타난다. 한 잔만 마셔도 잠이 얕아지는 사람이 있고, 오후에 마셔도 큰 영향을 받지 않는 사람도 있다.