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<p><a class="seo-link good-link" href="https://suwon.ahnparkcrime.com/" rel="noopener" target="_blank">.수원성범죄변호사</a> 경북 안동에서 열린 이재명 대통령과 다카이치 사나에 일본 총리의 정상회담 만찬에 조선시대 전통 닭요리인 '전계아(煎鷄兒)'가 주메뉴로 오르면서 관심이 쏠리고 있다. 조선시대 조리서에 기록된 음식이 외국 정상 공식 만찬의 메인 메뉴로 등장한 것은 처음인데, 전국적으로 알려진 안동찜닭의 원형으로 평가받고 있다. 19일 청와대에 따르면 정상회담 이후 진행되는 공식 만찬에는 안동 지역 고조리서 '수운잡방'에 등장하는 전계아가 메인 요리로 제공된다. 전계아는 조선시대 반가에서 귀한 손님을 맞을 때 내놓던 영계 조림 요리다. 안동을 비롯한 내륙 지역에서는 여름철 보양식으로 즐겨 먹었던 음식으로 전해진다. 청와대는 이번 만찬에서 전계아를 선택한 배경으로 전통성과 상징성을 함께 고려했다고 설명했다. 귀한 손님을 위한 접객 음식이라는 의미와 함께, 고추가 전래되기 이전 조리법을 바탕으로 만들어져 맵지 않아 일본 측 입맛도 배려할 수 있다는 점이 반영된 것으로 전해졌다. 전계아 외에도 안동 한우 갈비구이와 해물 신선로가 테이블에 오른다. 디저트는 한국 전통 디저트인 전약과 일본 전통 디저트인 모찌를 함께 담아 제공한다..</p>
파 일
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